Brasserie artisanale Gander

Eau + Malt + Houblon + Levure + Amour
et hopla !

Catalogue


A savourer bien fraiches avec vos proches et vos voisins !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

A propos


L'origine

J'aime la bière depuis très longtemps déjà. Un jour j'ai eu envie de transformer l'eau en bière ... et je me suis dit « hopla geiss, je me lance ! ».

La suite est simple : beaucoup beaucoup d'eau, du malt, quelques fleurs de houblon, un chouia de levure, du muscle, de l'amour, de la patience, et hop on trinque avec une Gander !

Ensuite ces sont les encouragements de ma famille et de mes ami(e)s, engagé(e)s comme gouteurs... qui m'ont donné l'envie de tester différentes recettes, de chercher à les améliorer et d'en inventer !

Les bières

Les bières sont réalisées de manière artisanale, elles ne sont pas filtrées, ni pasteurisées, ce qui explique le dépôt au fond de la bouteille.

Différents malts et houblons composent le moût qui subira deux fermentations en fût, puis une troisième en bouteille. Le temps de maturation est de un à trois mois pour révéler toutes les saveurs de la bière.

Je ne produis pas des bières de soif mais plutôt des bières à déguster ! Et toujours à consommer avec modération.

Me contacter


Vous pouvez me joindre directement au 06 74 04 68 98 depuis la France, et sinon au +336 74 04 68 98.

Je me ferai une joie de vous renseigner.

Si je ne réponds pas, n'hésitez pas à me laisser un message, peut-être suis-je en train de brasser !

Merci.

Bière blanche


Mutine et effrontée, dans sa robe claire ajourée, la bb s'est parée d'un goût épicé et d'accents fruités… elle sait se faire aimer. Attention, elle se laisse avaler sans compter !

C'est, entre autre, le malt de froment (entre 30 et 70%) qui donne à la bière blanche sont goût unique et qui définit son appartenance à cette catégorie. A savoir qu'une bière blanche n'est pas forcément claire, elle peut même être très foncée comme les dunkelweizen en Allemagne. La bb est une blanche plutôt de type belge puisque coriandre et peau d'oranges viennent apporter leurs touches de saveurs lors de la cuisson.

 

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Bière blonde


C’est l’histoire d’une belle amitié entre des malts blonds et la reine des abeilles…

Le bon miel de châtaignier de la famille Riche donne à la Mielleuse son goût si particulier. Ne pensez pas qu'il s'agisse d'une bière sucrée car le miel fermente et apporte donc plus d'alcool à la bière !
Il a aussi sa part dans la couleur, pas si blonde, de la Mielleuse.

 

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Bière ambrée


Depuis mon jeune âge je suis une petite polissonne, un poil ravageuse. Je soigne mon ramage, n’ai rien d’une nonne mais suis fort généreuse. Goutez-moi !

 

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